Im Linzer Musiktheater
kommen nicht nur Kultur-
freunde, sondern auch Gourmets
voll auf ihre Kosten.
Restaurant & Bar
Benannt nach Anton Bruckner präsentiert sich das Restaurant „das Anton“ in Linz als Neuinterpretation der österreichischen Brasserie. In außergewöhnlichem Ambiente im 4. Stock des Musiktheaters finden Sie unkomplizierte, zeitgemäße Küche.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch – ob für einen Drink in der AntonBar, zum Theater Dinner oder einfach auf unsere großartigen kleinen Gerichte im Stil saisonaler Tapas an der Essbar mit Blick in die offene Küche. Wir sind nicht nur Restaurant, sondern auch Küchentisch, Essbar, AntonBar – und Dachterrasse am Volksgarten.
Impressionen
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Specials
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Speisen & Getränke
Mittagstisch Kw. 04
Vorspiel
BEEF TATAR
Quittenchutney | Senf | Rote Zwiebel | Röstzwiebel | Focaccia
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GEBEIZTE LACHSFORELLE
Gurke | Buttermilch | Kaviar | Brotchips
16
WINTERSALAT
Vogerlsalat | Radicchio | Schafskäse | Eingelegte Rüben
15
Suppen
RINDERKRAFTSUPPE
Leberknödel oder Frittaten
7
TOPINAMBURCREMESUPPE
Petersilienpesto | Crème Fraîche | Blätterteigstangerl
7
Hauptakt
ROSA GEBRATENER LAMMRÜCKEN
Wilder Brokkoli | Zwiebelcreme | Joghurt | Schwarzer Knoblauch
32
GEGRILLTES SPANFERKELKARREE
Bratkartoffel | Grammelknödel | Stöcklkraut | Kümmelsaftl
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GESCHMORTE RINDSBACKERL
Weiße Polenta | Babykarotten | Amaranth | Rucola
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GEBRATENES SAIBLINGSFILET
Einkornrisotto | Babyspinat | Safranschaum
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GEBRATENER KABELJAU
Pfefferlinsen | Beurre Blanc | Schnittlauch | Lardo
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HANDGEMACHTE GNOCCHI
Hokkaidokürbis | Grana Padano | Zupfsalat
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Süße Zugabe oder doch Käse?
NOUGATMOUSSE
Baumkuchen | Honig-Rosmarineis | Sauerkirschen
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CHEESECAKE
Passionsfruchtsorbet | Salzkaramell | Zitronenmelisse
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SORBETVARIATION
Hausgemachte Sorbets | Crumble | Minze
8
ANTONS KÄSEBRETT
Feigensenf | Nüsse
13
Offene Weine
Rotweine | 1/8 l
ZWEIGELT Föllikberg
Weingut Leberl | Großhöfling, Burgenland
5,20
"DoN" Red Blaufränkisch
Weingut Lehrner |Horitschon, Burgenland
4,90
Cuvée Carnuntum
Weingut Markowitsch | Göttlesbrunn, Niederösterreich
5,30
Weißweine | 1/8 l
"DoN" GRÜNER VELTLINER Göttweigerberg
Weingut Dockner | Furt bei Göttweig, Niederösterreich
4,70
CHARDONNAY
Weingut Markowitsch| Göttelsbrunn, Niederösterreich
4,90
RIESLING „URGESTEIN“
Schlosskellerei Gobelsburg | Langenlois, Kamptal
5,90
ZWEIGELT ROSÈ "KALMUCK"
Weingut Gritsch | Wachau, Spitz a.d. Donau
5,00
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Donnerstag bis Samstag
und zusätzlich bei Veranstaltungen im großen Saal
17:00 - 23:00 Uhr