Im Linzer Musiktheater
kommen nicht nur Kultur-
freunde, sondern auch Gourmets
voll auf ihre Kosten.
Restaurant & Bar
Benannt nach Anton Bruckner präsentiert sich das Restaurant „das Anton“ in Linz als Neuinterpretation der österreichischen Brasserie. In außergewöhnlichem Ambiente im 4. Stock des Musiktheaters finden Sie unkomplizierte, zeitgemäße Küche.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch – ob für einen Drink in der AntonBar, zum Theater Dinner oder einfach auf unsere großartigen kleinen Gerichte im Stil saisonaler Tapas an der Essbar mit Blick in die offene Küche. Wir sind nicht nur Restaurant, sondern auch Küchentisch, Essbar, AntonBar – und Dachterrasse am Volksgarten.
Impressionen
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Specials
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Speisen & Getränke
Mittagstisch Kw. 21
Vorspiel
ROASTBEEF
Mojo Rojo | Grüner Spargel | Gebeizter Dotter | Macadamia
17
SAIBLINGSTATAR
Erbsencreme | Eingelegte rote Zwiebel |Salzzitrone | Kresse
15
GRÜNER SPARGELSALAT
Knabberspargel | Zitronenmarmelade | Gewürzbrösel | Ziegenfrischkäse
14
Suppen
Rinderkraftsuppe
Leberknödel oder Fritatten
7
SPARGELCREMESUPPE
Grüner Spargel | Grissini | Roter Pfeffer
7
Hauptakt
ROSA GEBRATENER KALBSTAFELSPITZ
Kartoffelcreme | Grüner Spargel | Sauce Béarnaise | Kalbsjus
29
RAGOUT VOM MÜHLVIERTLER MAIBOCK
Grieß-Serviettenknödel | Stangensellerie | Schwarzer Knoblauch | Crème Fraîche
23
GEGRILLTES MAISHENDL SUPRÈME
Weiße Polenta | Roter Spitzpaprika | Frühkrautsalat
24
GEBRATENES LACHSFORELLENFILET
Spitzmorchel-Spargel | Cassoulet Sauerampfer | Heurige Kartoffel
26
CATCH OF THE DAY
Balsamicolinsen | Schnittlauch | Krenschaum | Lardo
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GRÜNER SPARGEL
Sauce Hollandaise | Rohschinken | Heurige Kartoffel
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Süße Zugabe oder doch Käse?
CHEESECAKE
Passionsfrucht | Salzkaramell | Schokocrumble
11
DESSERT VON ERDBEERE UND JOGHURT
Rhabarber | Sesamchips | Zitronenmelisse
11
SORBETVARIATION
Hausgemachte Sorbets | Crumble | Minze
8
Anton´s Käsebrett
Feigensenf | Nüsse
13
Offene Weine
Rotweine | 1/8 l
ZWEIGELT Föllikberg
Weingut Leberl | Großhöfling, Burgenland
5,20
"DoN" Red Blaufränkisch
Weingut Lehrner |Horitschon, Burgenland
4,90
Cuvée Carnuntum
Weingut Markowitsch | Göttlesbrunn, Niederösterreich
5,30
Weißweine | 1/8 l
"DoN" GRÜNER VELTLINER Göttweigerberg
Weingut Dockner | Furt bei Göttweig, Niederösterreich
4,70
CHARDONNAY
Weingut Markowitsch| Göttelsbrunn, Niederösterreich
4,90
RIESLING „URGESTEIN“
Schlosskellerei Gobelsburg | Langenlois, Kamptal
5,90
ZWEIGELT ROSÈ "KALMUCK"
Weingut Gritsch | Wachau, Spitz a.d. Donau
5,00
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Donnerstag bis Samstag von
17:00 - 23:00 Uhr geöffnet
und zusätzlich
bei allen Veranstaltungen im großen Saal
17:00–23:00 Uhr