Im Linzer Musiktheater
kommen nicht nur Kultur-
freunde, sondern auch Gourmets
voll auf ihre Kosten.
Restaurant & Bar
Benannt nach Anton Bruckner präsentiert sich das Restaurant „das Anton“ in Linz als Neuinterpretation der österreichischen Brasserie. In außergewöhnlichem Ambiente im 4. Stock des Musiktheaters finden Sie unkomplizierte, zeitgemäße Küche.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch – ob für einen Drink in der AntonBar, zum Theater Dinner oder einfach auf unsere großartigen kleinen Gerichte im Stil saisonaler Tapas an der Essbar mit Blick in die offene Küche. Wir sind nicht nur Restaurant, sondern auch Küchentisch, Essbar, AntonBar – und Dachterrasse am Volksgarten.
Impressionen
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Specials
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Speisen & Getränke
Mittagstisch Kw. 12
Vorspiel
TATAR VOM KALB
Wurzelbrot | Selleriecreme | Bärlauch | Dijonsenf
17
GEBEIZTE LACHSFORELLE
Gurke | Joghurt | Tonic | Liebstöckl
15
ANTONS CAESAR SALAD
Romana Salat | Croûtons | Grana Padano | Frühlingskräuter
13
Suppen
Rinderkraftsuppe
Leberknödel oder Fritatten
7
BÄRLAUCHSCHAUMSUPPE
Pesto | Brotchip
7
Hauptakt
GEGRILLTER LAMMRÜCKEN
Gebratene Polenta | Bärlauch Chimichurri | Shiitake Pilze | Lammjus
36
SOUS VIDE GEGARTER SCHWEINEBAUCH
Zweierlei Pastinake | Senfkaviar | Rucola | Kümmeljus
25
GESCHMORTES KALBSSCHULTERSCHERZL
Bärlauchpüree | Morchelrahmsauce | Topinambur
28
GEBRATENES SAIBLINGSFILET
Balsamicolinsen | Safranschaum | Zupfsalat
25
GEBRATENES FORELLENFILET
Leinölerdäpfel | Pak Choi | Fisch Velouté
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BÄRLAUCH-EINKORNRISOTTO
Frischkäse | Babyspinat | Sherry Essig
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Süße Zugabe oder doch Käse?
CHEESECAKE
Passionsfrucht | Salzkaramell | Schokocrumble
11
NOUGATPARFAIT
Pistazieneis | Kirschröster | Minze
11
Anton´s Käsebrett
Feigensenf | Nüsse
13
Offene Weine
Rotweine | 1/8 l
ZWEIGELT Föllikberg
Weingut Leberl | Großhöfling, Burgenland
5,20
"DoN" Red Blaufränkisch
Weingut Lehrner |Horitschon, Burgenland
4,90
Cuvée Carnuntum
Weingut Markowitsch | Göttlesbrunn, Niederösterreich
5,30
Weißweine | 1/8 l
"DoN" GRÜNER VELTLINER Göttweigerberg
Weingut Dockner | Furt bei Göttweig, Niederösterreich
4,70
CHARDONNAY
Weingut Markowitsch| Göttelsbrunn, Niederösterreich
4,90
RIESLING „URGESTEIN“
Schlosskellerei Gobelsburg | Langenlois, Kamptal
5,90
ZWEIGELT ROSÈ "KALMUCK"
Weingut Gritsch | Wachau, Spitz a.d. Donau
5,00
Kulinarische Pausenbegleitung während Ihrer Veranstaltung im Musiktheater
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Dienstag bis Samstag von
17:00 - 23:00 Uhr geöffnet