Mittagstisch
Öffnungszeiten

Benannt nach Anton Bruckner präsentiert sich das Restaurant „das Anton“ in Linz als Neuinterpretation der österreichischen Brasserie. In außergewöhnlichem Ambiente im 4. Stock finden Sie unkomplizierte, zeitgemäße Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch – ob für einen Drink in der AntonBar, zum schnellen (Business) Lunch, zum gediegenen Dinner oder einfach auf ein großartiges Steak aus dem Josperofen! Wir sind nicht nur Restaurant, sondern auch Küchentisch, Essbar mit Küchenblick, AntonBar – und Dachterrasse am Volksgarten.

Essen im das Anton
Gault Millau 2017
13 Punkte
Falstaff Guide
85 Punkte
Impressionen
Restaurant das Anton
Staub Schalen Gedeck
Austrian Hot Pot das Anton
Essbar Restaurant das Anton ©mesic
Küchenchef das Anton
Terrasse das Anton
Speise Restaurant das Anton
Terrasse von oben das Anton
Specials
Wochenausklangsbrunch

Starten Sie den Sonntag entspannt bei unserem Sonntagsbrunch.

Genießen Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit verschiedenen Brotsorten, einer großen Auswahl an Vorspeisen, Dessertbuffet und diversen Hauptgerichten.

Alle Heißgetränke inkludiert.

Flasche Sekt im Geburtstagsmonat aufs Haus.

Sonntags von 10.00 – 15.00 Uhr

29 € pro Person

Austrian Hot Pot

Genießen Sie  mongolische Kochkunst mitten in Linz!

Mit österreichischen Klassikern aus dem Mongolentopf kreiert
unser Küchenteam unseren exklusiven Austrian Hot Pot.

Lassen Sie sich von der Kombination aus Sobanudeln, Onsen Ei, frischem Gemüse, Miso Suppe, Kräutern, Sprossen und z. B. Tafelspitz begeistern und stellen Sie Ihre individuelle Kreation zusammen.

Täglich ab 19:00 an der Essbar
Um Vorreservierung wird gebeten

29 € für 2 Personen

Anton's Dinner for two

Laden Sie Ihre(n) Liebste(n) zu
einem wunderschönen Abend, einem
köstlichen Menü und romantischer Zweisamkeit
bei einem Candle Light Dinner über den Dächern
von Linz ein.

Genuss-Dinner in 5-Gängen
inkl. Aperitif, Kaffee
Weinbegleitung (oder 1 Flasche Wein)
und 1 Flasche Wasser

69 € pro Person

Wir empfehlen eine Reservierung ab 19:30 Uhr.

Speisen & Getränke

Mittagstisch Kw. 39
Vorspeisen
SCHÜSSEL GRÜNZEUGS
Nüsse I Croutons
GERÄUCHERTE ZUCCHINI-LAUCHCREMESUPPE
flüssige & gezupfte Kräuter
Hauptspeisen
AUSTRIAN RAMEN
Huhn I Sobanudeln I Pickles
FELCHENFILET
Bohnenpürree I Mangold I Radieschen
GEWÜRZ-COUSCOUS
Tomate I Pfirsich I Asiasalat
Nachspeise
"ALLES SCHOKO"
Kumquats I Rhabarbersorbet
24.09.19 bis 28.09.19

Zwei Gänge um € 12.50
Drei Gänge um € 15.00
Premierenmenü "Sister Act"
Sister Act | 31
BEANS: BEANS THE MUSICAL FRUIT THE MORE YOU EAT THE MORE YOU TOOT
mixed bean salad
8
CORNY CORN
exciting textures
16
 
BANANA SPLIT
“new art”
10
Ein Geschenk des Himmels.
Vorspiel
Antons Beef Tatar
Onsenei I flüssige & gezupfte Kräuter I Pitabrot
14
Topinambur & Schalotten
Radicchio I Birne I Cashew
10
Jakobsmuschel-Ceviche
Fenchel I Physalis I Dill
16
GOR-DoNBURI
Huhn I Sushireis I Pickles
12
Hauptakt
Bodenschatz
Karfiol „für 2“
18
"Acquerello" Rauna Risotto
Spinat I Buttermilch I Haselnüsse
16
"Pulled Beef" Raviolo & Spitzpaprika
Ricotta I Macadamia I Senf
20
Barbarie-Entenbrust
Süßkartoffel I Rettich I Tatsoi
26
Süße Zugabe oder doch Käse?
Linzer Torte
deconstructed
10
Café Brûlée
Gewürzkruste | Schwarze Johannisbeere | Buchweizen Granola
10
Valrhona Guanaja
Kokos I Erdnuss I Passionsfrucht
10
Matcha-Manger
Fernet Hunter I Brombeer I Sesamcracker
10
Tête de moine
Apfel I Sanddorn I Schwarze Nuss
10
Heiße Tassen
Consommé vom Tafelspitz
„Aller guten Dinge sind 3“
6
Kürbis & Ingwer
Ziegenkäse I Mandeln I Chili
6
Fisch-Miso-Minestrone
Räucherforelle I Handlbauers Grünzeug
6
Anton's Klassiker der Österreichischen Küche
Erdöpfi-Wuzerl
Stöcklkraut I Rahm I Grünzeug
14
Weisser Waller "in brauner Butter konfiert"
Minikartofferl I Wurzelgemüse Sud I Kren
24
Gekochter Tafelspitz aus dem Kupferpfandl
Erdäpfelschmarr‘n | Apfel-Semmelkren | Schnittlauchsauce
10 /
 22
Wiener Schnitzel aus der Butterschmalzpfanne
Petersilerdäpfel oder Reis | Preiselbeeren
10 /
 19
Aus dem Josperofen
300g Rib Eye
35
200g R-Filet
35
200g Beiried
26
Dazu
Geräucherte Feldware
Nach eigenem belieben
Whisky Senf I Grünes Öl I Portweinjus I Pfefferjus
Aus dem Wasser
Gegrillter sous vide Oktopus
3H | 85 °C
Koriander-Churros I Chicoree I Tomate
24
Felchen
Limetten-Curry I Sellerie I Pistazien-Minz-taboulé
24
Offene Weine
Rotweine | 1/8 l
2016 ZWEIGELT DAC
Hannes Reeh | Andau, Neusiedlersee
5,30
2016 BLAUFRÄNKISCH "Manila"
Weingut Nittnaus | Gols, Neusiedlersee
6,20
2014 CUVÉE EISENBERG "PO"
Weingut Polczer | Eisenberg, Südburgenland
6,00
2015 "DoN" CUVÉE ROT
Weinbauschule Tschida | Burgenland
5,10
Weißweine | 1/8 l
2017 GELBER MUSKATELLER
Weingut Masser | Leutschach, Steiermark
5,90
2017 "DoN" GRÜNER VELTLINER Göttweigerberg
Weingut Dockner | Furt bei Göttweig, Niederösterreich
4,20
2017 RIESLING „URGESTEIN“
Schlosskellerei Gobelsburg | Langenlois, Kamptal
5,70
2017 SAUVIGNON BLANC
Weinkellerei Kirchmayr | Niederösterreich
5,20
2017 BREZZA - IGT (CH/PG/GR)
Cantina Lungarotti | Torgiano, Umbria
5,00
2017 ROSÉ “PINK” Kalmuck
Weingut Gritsch | Joching, Wachau
5,00
Süßwein | 1/16 l
2012 BEERENAUSLESE CUVÉE
Weinlaubenhof Kracher | Illmitz, Neusiedlersee
5,70
Servicekraft mit Getränken

Kulinarische Pausen­begleitung während Ihrer Veranstaltung im Musiktheater

Reservieren Sie
Ihren Pausentisch

Genießen Sie die Pause im Musiktheater Linz in voller Länge, ohne Warten und Anstellen.
Ihre Erfrischung wartet auf dem reservierten Steh- oder Sitztisch bereits auf Sie!

Kontakt

Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag 11-23 Uhr
Küche von 11-14 Uhr und 17-22 Uhr

Sonntag 10-15 Uhr Wochenausklangsbrunch

Betriebsurlaub vom 18.8.-5.9.2019

+43 (0) 732 7611 - 950

Das Anton
Am Volksgarten 1
A - 4020 Linz

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