Mittagstisch
Öffnungszeiten

Benannt nach Anton Bruckner präsentiert sich „das Anton“ als Neuinterpretation der österreichischen Brasserie. In außergewöhnlichem Ambiente im 4. Stock finden Sie unkomplizierte, zeitgemäße Küche.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch – ob für einen Drink in der AntonBar, zum schnellen (Business) Lunch, zum gediegenen Dinner oder einfach auf ein großartiges Steak aus dem Josperofen! Wir sind nicht nur Restaurant, sondern auch Küchentisch, Essbar mit Küchenblick, AntonBar – und Dachterrasse am Volksgarten.

Gault Millau 2017
13 Punkte
Falstaff Guide
85 Punkte
Impressionen
Specials
Austrian Hot Pot

Genießen Sie ab 1. Oktober mongolische Kochkunst mit österreichischen Klassikern

Lassen Sie sich von der Kombination aus Sobanudeln, Onsen Ei, frischem Gemüse, Miso Suppe, Kräutern, Sprossen und z. B. Tafelspitz begeistern und stellen Sie Ihre individuelle Kreation zusammen.

Täglich ab 19:00 an der Essbar

29 € für 2 Personen

Anton's Dinner for two

Laden Sie Ihre(n) Liebste(n) zu
einem wunderschönen Abend, einem
köstlichen Menü sowie zur
romantischen Zweisamkeit über den Dächern
von Linz ein.

Genuss-Dinner in 5-Gängen
inkl. Aperitif,
Weinbegleitung (oder 1 Flasche Wein)
und 1 Flasche Wasser

69 € pro Person

Wir empfehlen eine Reservierung ab 19:30 Uhr.

Ganslzeit

Am 9. & 10. November 2018 servieren unsere Küchenchefs das traditionelle Martini Gansl.

Genießen Sie in gemütlich, herbstlicher Atmosphäre ein Weide Gansl von Fam. Schwarz aus Lichtenberg mit Saftl und Quitte.

 

Wahlweise als Beilagen dazu

gebackenen Grießknöderl oder Serviettenknöderl

und

Riesling Kraut oder Rotkrautstrudel

 

Pro Portion 24 €

Kulinarische Pausen­begleitung während Ihrer Veranstaltung im Musiktheater

Reservieren Sie
Ihren Pausentisch

Genießen Sie die Pause in voller Länge,
ohne Warten und Anstellen.
Ihre Erfrischung wartet auf dem reservierten Steh- oder Sitztisch bereits auf Sie!

Speisen & Getränke

Mittagstisch Kw. 43
Vorspeisen
SCHÜSSEL GRÜNZEUGS
Nüsse I Croutons
TOMATENCREMESUPPE
Croutons I flüssige Kräuter
Hauptspeisen
KOHLWICKLER
Topinambur I Pilze I Zwiebel²
KARTOFFEL-RÄUCHERFORELLEN-LAIBCHEN
Cremespinat I Joghurt I Onsenei
MANGOLD-RICOTTA-LASAGNE
gezupfte Kräuter I Parmesan
Nachspeise
TIRAMISU
Kaffeedatteln I Verjus Trauben
23.10.18 bis 26.10.18

Zwei Gänge um € 12.50
Drei Gänge um € 15.00
Premierenmenü "Macbeth"
Macbeth | 39
Roastbeef
Knollen-Gemüse roh & knusprig I grünes Öl
14
Fish & Chips
Kabeljau I Süßkartoffel Pommes I Tintenfisch Mayo
19
 
Trifle
eingemachte Kirschen I Vanille-Topfen I Crumble
8
Zum Auftakt
Gselchtes Gemüsetartar
Onsenei I flüssige & gezupfte Kräuter I Pitabrot
10
Kurkuma Taco
Mangold I Pilze I Nüsse I Joghurt
12
"Stör im Bambuskorb gedämpft"
Fenchel I Tomate I Frisee I Sanddorn
16
Blunz'n vs Schweinebauch
Kraut & Ruam I Apfel I Buttermilch
12
Hauptakt
Barbarie-Entenbrust
Süßkartoffel I Sezchuan-Schwarzwurzel I Kohlrabi
24
Geschmorte Kalbsbackerl
Sellerie I Wirsing I Schalotten
19
Ricotta-Curry Cannelloni
Chicoree I Radieschen I Vogerlsalat
19
Mandel Churros
Mais Mole I Grünzeugs I Zwiebelsalz
14
Süße Zugabe
Valrhona Guanaja & Quitte
Salzkaramell I Hafer Joghurt crunch Pistazien
12
Lemon Tarte
Holler Meringue I Kaffee I Kardamom
10
Erdäpfel-Dattel-Knöderl
Süße Brösel I Beerencoulis I Sauerrahm
10
Mohn -Topfen-Naked cake
Birne I Kernöl I Marzipan-Crumble
10
Heiße Tassen
Most-Schaumsuppe
Sesam Cracker I Maroni I Rettich
6
Consommé vom Tafelspitz
„alle guten Dinge sind 3“
6
Fisch-Miso -Minestrone
Ebly I Jungzwiebel I Daikon
6
Anton's Klassiker der Österreichischen Küche
Gekochter Tafelspitz aus dem Kupferpfandl
Erdäpfelschmarr‘n | Apfel-Semmelkren Schnittlauchsauce
22
Wiener Schnitzel aus der Butterschmalzpfanne
Petersilerdäpfel oder Reis | Preiselbeeren
19
Anton's Kalbsrahmbeuschl
Gebratener Serviettenknödel | Gulaschsaft
10 /
 16
Rindersaftgulasch
Spinatspätzle | Sauerrahm
10 /
 16
Anton's Steaks aus dem Josperofen
300g Rib Eye
35
200g R-Filet
35
200g Beiried
26
Octopus
22
Geräuchertes Erdgemüse
14
Dazu
Viola I Kürbis (Creme I eingelegt I roh)
Nach eigenem belieben
Whisky Senf | Chimichurri | flüssige Zitrus Kräuter | Portweinjus | Peffersauce
Fluss & See
Weißer Waller "in brauner Butter konfiert"
Schwarze Reisnudeln I Karfiol Pak Choi I Kapern
24
Geflämmte Reinanke
Kichererbsen I Radicchio I Spinat I Grammeln
26
Offene Weine
Rotweine | 1/8 l
2016 ZWEIGELT DAC
Hannes Reeh | Andau, Neusiedlersee
4,90
2012 BLAUFRÄNKISCH "REISBÜHL"
Weingut Leberl | Großhöflein, Neusiedlersee- Hügelland
5,40
2014 CUVÉE EISENBERG "PO"
Weingut Polczer | Eisenberg, Südburgenland
6,00
2015 "DoN" CUVÉE ROT
Weinbauschule Tschida | Burgenland
4,50
Weißweine | 1/8 l
2017 GELBER MUSKATELLER
Weingut Masser | Leutschach, Steiermark
5,90
2017 "DoN" GRÜNER VELTLINER Göttweigerberg
Weingut Dockner | Furt bei Göttweig, Niederösterreich
3,90
2017 RIESLING „URGESTEIN“
Schlosskellerei Gobelsburg | Langenlois, Kamptal
5,70
2017 SAUVIGNON BLANC
Weinkellerei Kirchmayr | Niederösterreich
5,20
2017 BREZZA - IGT (CH/PG/GR)
Cantina Lungarotti | Torgiano, Umbria
5,00
2017 ZWEIGELT ROSÉ “PINK”
Weingut Holzapfel | Joching, Wachau
5,00
Süßwein | 1/16 l
2012 BEERENAUSLESE CUVÉE
Weinlaubenhof Kracher | Illmitz, Neusiedlersee
5,70

Kontakt

Öffnungszeiten Küche
Dienstag bis Samstag von 11-14 Uhr und 17-22 Uhr
Bei Vorstellungen bis 22:30 Uhr
Sonntag 10-15 Uhr Wochenausklangsbrunch

+43 (0) 732 7611 - 950

Das Anton
Am Volksgarten 1
A - 4020 Linz

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